Byggd för restauranger
som kräver det bästa.
Bordskarta, bordsbokning, gästprofiler vid bordet, AI-assistent, menyoptimering och personlig service — automatiserat. Vendion är byggt för à la carte. Det märks.
À la carte kräver mer.
Vi levererar mer.
Snabbmat behöver en kassa. À la carte behöver ett ekosystem. Bordskarta, gästdata, bokningssystem, KDS-routing per station, AI-stöd vid bordet — allt samverkar.
Gästen förväntar sig personlig service
Waiter Intel visar gästens namn, antal besök, allergier och favoriträtter. Servitören ger personlig service — utan att memorera något.
Bokningar, walk-ins och väntelista samtidigt
Vendion Booking hanterar onlinebokningar, walk-ins och väntelista i en vy. Bordskartan visar allt i realtid. Aldrig dubbelbokat.
Varje rätt har en match — vin, tillbehör, timing
AI Waiter föreslår vin per rätt, påminner om dessert, hanterar allergier. KDS koordinerar förrätt, varmrätt och dessert automatiskt.
Marginaler, produktmix och bemanning är komplicerat
Analytics++ med Menu Engineering visar vilka rätter som tjänar pengar. Personalkostnad kopplat till försäljning. AI Boss svarar direkt.
En fredagkväll.
Helt under kontroll.
22 bokningar, 78 gäster. Bordskartan visar vilka bord som är reserverade och vilka som är öppna för walk-ins. Köket har sett kvällens bokningar — 3 gäster med nötallergi, 1 vegan. Alla flaggade i systemet redan.
Lisa Andersson anländer. Servitören checkar in: 7:e besöket, nötallergi, VIP, föredrar vitt vin. "Välkommen tillbaka, Lisa!" Marcus tar order vid bordet med mobil kassa. AI Waiter föreslår Sancerre till laxen. Bongen på KDS innan Marcus lämnat bordet.
78 gäster. KDS visar 14 aktiva bongar — allt grönt och gult. Kocken har precis klarmarkerat bord 3 — servitören ser det direkt i kassan och hämtar maten. Bord 9 skannar QR-koden och beställer dessert via ChatOrder utan att vänta på servitören.
Par utan bokning. Bordskartan visar: bord 11 precis betalt, städas om 5 minuter. Du placerar dem direkt. De beställer via servitören — Emma frågar AI Waiter om glutenfritt och får 8 säkra alternativ på 2 sekunder.
Z-rapport: ett klick. 42 200 kr. 94 gäster. Snittnota 449 kr. Feedback-SMS skickas automatiskt till alla som hade bokning. Timmar loggade, dricks fördelad, OB beräknat. Du låser och går hem.
Hela restaurangen.
I realtid.
À la carte lever och dör med bordsrotation. Vendions bordskarta visar exakt status per bord: reserverat, gäster sitter, väntar på mat, väntar på nota, redo att städas. Kommande bokningar syns på bordet. Walk-ins placeras direkt.
Servitören vet allt.
Gästen känner sig speciell.
I à la carte är personlig service allt. Med Vendion ser servitören gästens profil direkt i kassan: namn, besökshistorik, allergier, favoriträtter, VIP-status. Varje bokning bygger profilen automatiskt — ingen matar in data manuellt.
📋 3:e besöket. Senast: nyårsafton. Hade 7-rätters meny.
Maria: laktosintolerant. Erik: inga allergier.
Föredrar rött vin — beställde Barolo senast.
Snittnota: 1 850 kr/besök (generous spenders).
Feedback senast: 5/5. Kommentar: "Bästa kvällen i år."
→ Servitören: "Välkomna tillbaka! Vi har en ny Barolo Riserva som jag tror ni skulle älska." Erik: "Herregud, ni minns oss ju!"
Förrätt. Varmrätt. Dessert.
I perfekt ordning.
À la carte kräver timing. Förrätten ska ut först, varmrätten 15 minuter senare, desserten när gästen är redo. Vendion KDS koordinerar allt automatiskt.
2x Tonfisktartar
1x Burrata
1x Vitello Tonnato
2x Oxfilé (medium rare)
1x Grillad laxNötfri
1x Pasta Vongole
2x Tiramisù
1x PannacottaNötfri
1x Sorbet
1x Aperol Spritz
1 flaska Barolo Riserva
4 stationer. 3 gångar. Allergivarningar. Allt koordinerat automatiskt.
Fyllda bord.
Varje kväll.
Onlinebokning, SMS-bekräftelse, påminnelse, feedback, väntelista. Gästen bokar på 30 sekunder — ingen app, inget konto. Du ser alla bokningar i kassan. Servitören vet vem som kommer innan dörren öppnas.
Fråga AI Boss.
Om din restaurang.
Menyoptimering, bemanning, gästanalys, kampanjer — ställ frågan och få svar baserat på DIN data.
Vilka rätter borde jag ta bort?
3 "Dogs" i Menu Engineering: Caesarsallad (8 st/v, 22% marginal), Pannacotta (5 st, 19%), Kycklingwrap (4 st, 24%). Jag rekommenderar att ta bort Caesarsalladen och ersätta med en ny förrätt — era förrätter snittar 34% marginal.
Hur ser fredagskvällar ut den här månaden?
4 fredagar: snitt 38 400 kr, 86 gäster, snittnota 446 kr. Bästa fredagen: 14 mars (42 200 kr). Personalkostnad snittar 29% på fredagar — ert bästa. Lördagar: 31% — lite överbemanning 17-19.
Vilka stamgäster har vi tappat?
28 gäster som brukade komma minst 1 gång/månad har inte besökt er på 45+ dagar. Erik & Maria Lindgren bland dem — senast nyårsafton, 5/5 feedback. Ska jag skicka en "Vi saknar dig"-kampanj?
Föreslå schema för lördagkvällen
Förra lördagen: 76 gäster, 36 800 kr. Med 6 personal klarade ni det men personalkostnaden var 33%. Förslag: ta bort en person 17-19 (svag period) och lägg den på 20-22 istället. Sparar 800 kr utan att påverka service.
Data som förvandlar
din restaurang.
À la carte har tusen variabler — food cost, produktmix, bemanning, bokningar, no-shows, snittnota per dag. Analytics++ samlar allt i en dashboard. Menu Engineering visar exakt vilka rätter som tjänar pengar.
Allt en à la carte
behöver. I ett system.
Order & Service
Bokning & Gäster
Analys & Personal
À la carte med Vendion.
I siffror.
Redo att ge din restaurang
verktygen den förtjänar?
Boka en demo och se Vendion i à la carte-miljö — med din meny, dina bord, din data.
Ingen bindningstid. Byt när du vill.